银杏又名白果，在中国已经有2千多年的应用历史。尤其在中医方面，常常使用银杏树的银杏果，用于治疗疾病，而且有不错的成果！　　从银杏提取黄酮类的成份，而黄酮类也是抗氧化的重要成分之一。它有血小板凝集抑制剂，可以帮助血管扩张,增加血流，并预防老人痴呆及老化等作用。并且可以提高微血管的通透性及含氧量，以避免血栓所造成的末端组织坏死。

【功效】

1.缓解老年痴呆症：银杏叶的成分可以修补神经纤维,重建视神经网络，并维持大脑的正常运作，所以有可助于缓解阿滋海默症以及帕金森氏症等老人的痴呆状况。由于脑部大部份的组织都是由脂质所构成，而银杏萃取物中的与DHEA可以降低脑部脂质自由基的过氧化，所以提供脑部一个很好的保护作用。所以推论银杏可能可以减缓或预防老年痴呆症的发生，或减缓其症状。

2.增加记忆力：虽然有研究指出，银杏可以增加记忆力。除此之外，银杏还可以改善偏头痛,耳鸣以及一些因为血液循环障碍所引起的毛病（手脚麻痹,行动不便,肩膀酸痛，健忘症等）。

3.降血脂：银杏还可以降血脂及血胆固醇,减少心肌的耗氧量，以及预防动脉硬化,心肌梗塞，并防止形成血栓。

4.预防脑中风：银杏可以减低中风后的脑部损伤程度，并达到保护脑部功能的目的。因为银杏具有丰富的抗氧化成份，可以有效的清除自由基，因此也许可以作为中风治疗的配合疗法喔！并且对于脑部血液流量不足或其它脑部血管疾病也有预防效果唷！可是要注意喔，过高剂量的银杏并没有这种效果唷！

5.其它：缓解听力不良,耳鸣,晕眩，并可舒缓高血压症状。

使用银杏注意事项

　　不可以将银杏与阿司匹林或抗凝血药物同时服用。如果将银杏与阿司匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人,孕妇,生理期的妇女也避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。